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 HUBERT ROTTNER, COFUNDADOR DE LA FERIA BIOFACH, PROPONE LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS COMO ALTERNATIVA EN TIEMPOS DE CRISIS 
ESPAÑA ORIGINAL: Domingo, 29.04.2012   
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El responsable de la cadena de supermercados Edeka, Matthias Füchtner, explicará también las claves de cómo vender con éxito en Alemania

El cofundador de la feria Biofach, Hubert Rottner propondrá en ESPAÑA ORIGINAL los productos ecológicos como alternativa a los productores agroalimentarios y hablará sobre las tendencias del mercado ecológico en Alemania, un sector, el de los productos bio con gran auge en este país europeo. Además, hará un recorrido por la evolución de este mercado, su situación actual y las oportunidades que ofrece.

Intervendrá en "Cómo vender con éxito en Alemania, productos ecológicos y nuevos nichos de mercados", una mesa redonda, de la mano de la Cámara de Comercio de Ciudad Real, para el primer día de feria por la tarde, a partir de las 16 horas, en el aula 4.

Para Rottner, como experto en este tipo de mercado, la posición de España, y de la propia provincia de Ciudad Real, así como de la región, como productoras es inmejorable, "es una historia de éxito" ya que del 1,5 millones de hectáreas de tierras cultivadas, son 27.877 los productores que la trabajan de manera ecológica, esto supone un 6% de la producción agraria total en el conjunto del país.

Este reconocido experto en el sector y gran conocedor del mismo, está convencido que la apuesta por la producción ecológica es un valor añadido al producto muy importante en tiempos de crisis. "Un desarrollo positivo es una buena medida contra la crisis, ya que productores bio van a recibir más dinero por sus productos, ya que la demanda de estos sigue creciendo en Europa", explicaba Rottner.
El cofundador de la feria Biofach, considera que España Original está en el camino adecuado al apostar por la producción ecológica, ya que cree que cada país debe tener un foro especializado y en España el sector ecológico ha alcanzado una cifra de negocio de 1 billón de euros por lo que los 27.877 productores y los 2.747 transformadores necesitan su propia plataforma, y esta puede ser España Original.
"Como vender con éxito en Alemania"
Previamente, el responsable de la zona de Stuttgart de la cadena alemana de supermercados Edeka, Matthias Füchner será el encargado de explicar las claves de cómo vender con éxito en Alemania. Mediante una interesante charla, dará a conocer la gestión de compras, las tendencias de consumo y las características del mercado alemán de alimentos convencionales de primera mano. Füchner también hablará sobre el funcionamiento de su empresa, una cadena de supermercados que se caracteriza porque bajo el mismo nombre, cada centro gestiona las compras de manera individual.


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